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Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes, Winzer aus Waadt am 14. Apr, 2012 | No Comments
Qualität als Tradition Serge ist die fünfte Generation der Diserens im Familienbetrieb in Villeneuve. Nach dem frühen Tod seines Grossvaters übernahm er den Betrieb unmittelbar nach dem Abschluss der Ingenieurschule Changins. Das Weingut umfasst 5 Hektaren. Die Reben wachsen auf verschiedenen Böden, so kann jede Rebsorte mit höchster Typizität angebaut werden. Ein Anbau nach den [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Freiburg am 14. Apr, 2012 | No Comments
Marylène und Louis-Charles Bovard-Chervet führen gemeinsam das Château de Praz im Vully am Murtensee. Im 2005 haben die Beiden die Ausbildung als Ingenieur-Oenologe an der Fachhochschule Changins erfolgreich abgeschlossen. Berufliche Erfahrungen sammelten sie im In- und Ausland, (Neuseeland oder Deutschland). Seit dem 1. April 2011 führen sie mit viel Motivation und Freude den Familienbetrieb in [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 29. Feb, 2012 | No Comments
Aufgewachsen bin ich im Zürcher Weinland auf einem gemischten Landwirtschaftsbetrieb. Seit meiner Jugend fasziniert es mich, was die Vielfalt der Natur uns zu bieten hat. Nach meiner Ausbildung zur Winzerin, ging ich auf meine Wanderjahre durch die Ostschweiz. Dabei sammelte ich viele Eindrücke und Erfahrungen auf den verschiedensten Weinbaubetrieben. Eine Veränderung kann eine Gelegenheit schaffen. [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 29. Feb, 2012 | No Comments
Als Winzersohn wurde dem 1986 geborenen Robin Haug die Naturverbundenheit sozusagen in die Wiege gelegt. Mit grosser Überzeugung trat er 2002 die Winzerlehre an und absolvierte seine Lehrjahre bei erfolgreichen und namhaften Winzern in der Deutschschweiz und in der Romandie. Mit der anschliessenden Arbeit auf dem elterlichen Betrieb von 4.5 Hektaren wuchs sein Wissensdurst. Die [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 27. Jan, 2012 | No Comments
Nach fünf Jahren in Oerlikon kehrt die «expovina primavera» zurück in den Puls 5 und damit zurück zu ihrem Ursprung. Die «expovina primavera» nützt die Standortvorteile des Zürcher Kreis 5. Hier trifft sie den Nerv des urbanen Zielpublikums noch besser. Die «Junge Schweiz – neue Winzer» ist zum dritten Mal mit einem Gemeinschaftsstand vertreten. Die [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes am 29. Nov, 2011 | No Comments
Jährlich trinkt jeder von uns im Durchschnitt 50 Flaschen Wein. Wo hierzulande die besten Trauben wachsen, wie sie verarbeitet werden und warum alle so verrückt nach unseren edlen Tropfen sind – eine Reportage aus den Weinbergen. Bericht vom 27.11.2011 im Sonntagsblick Magazin als PDF herunterladen >>
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 07. Nov, 2011 | No Comments
Das Experiment: 5 Köche, 8 Gänge, 6 Winzer, 12 Weine Moderation: Nathalie Schalteger & Weinmacher Chiapparini P Köche: Meta Hiltebrand, Fabian Herzog, Jann Hoffmann, Nico Eike und Thomas Konrat Winzer: Susi Wehrli, Alain Schwarzenbach, Andreas Schwarz, Pasquale Chiapparini, Raphael Käser, Gastwinzer Samstag, 12. November 2011, 20.00 bis 23.30 Uhr Club Hive, Geroldstr. 5, 8005 Zürich [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 30. Okt, 2011 | No Comments
Die «junge Schweiz – neue Winzer» präsentieren an der Basler Weinmesse an einem Gemeinschaftsstand (A25, Halle 4.1) pro Betrieb zwei Weine. Die Basler Weinmesse findet vom 29. Oktober bis 06. November 2011 in der Messe Basel statt. Folgende zehn Mitglieder (+ ein Gast) der «junge Schweiz – neue Winzer» sind mit von der Partie: Alain [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes am 04. Okt, 2011 | 1 Comment
Folgende Mitglieder von «Junge Schweiz – neue Winzer» gewinnen an der Weinprämierung «La Sélection» Gold- und Silbermedaillen: Gold und Selektion des Jahres – 88/100 Punkte – Susi Wehrli, Hasenbergler Sauvignon Blanc 2010 >> Details Goldgewinner herunterladen >> Details Selektion des Jahres herunterladen Silber (Médaille d’argent) – 86/100 Punkte – Mathias Bechtel, Chardonnay 2010 – 86/100 [...]
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 27. Sep, 2011 | No Comments
Nach abgeschlossener Ausbildung als Koch, arbeitete Roger Schwarzenbach einige Jahre in verschiedenen Schweizer Gastronomiebetrieben. Anschliessend entschloss er sich eine Lehre als Winzer zu absolvieren. Die Passion für diesen Beruf ist ihm buchstäblich in die Wiege gelegt worden. Nach je einem Lehrjahr auf den Weingütern «Domaine des Balisiers» und «Cantina Kopp von der Crone Visini» übernimmt [...]
