Roger Schwarzenbach | Weinbau Mühle
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 27. Sep, 2011 | 0 Kommentare
Nach abgeschlossener Ausbildung als Koch, arbeitete Roger Schwarzenbach einige Jahre in verschiedenen Schweizer Gastronomiebetrieben. Anschliessend entschloss er sich eine Lehre als Winzer zu absolvieren. Die Passion für diesen Beruf ist ihm buchstäblich in die Wiege gelegt worden. Nach je einem Lehrjahr auf den Weingütern «Domaine des Balisiers» und «Cantina Kopp von der Crone Visini» übernimmt [...]
Masters of Food & Wine Zurich
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 02. Sep, 2011 | 0 Kommentare
Masters of Food & Wine Zurich – Park Hyatt Zurich From 27 to 30 September 2011, Frank Widmer, executive chef at Park Hyatt Zurich, celebrates the Park Hyatt Masters of Food & Wine event in cooperation with the Swiss group «Junge Schweiz – Neue Winzer» (Young Switzerland – New Wine Makers), whose members have specific [...]
Vincent Beetschen + Louis Christinet | Cave Beetschen
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Waadt am 15. Aug, 2011 | 0 Kommentare
Ein familiäres Weingut Seit drei Generationen sind wir als Winzer-Familie in Bursins angesiedelt, wo wir ein Weingut mit einigen Dutzend Hektaren Reben bearbeiten. Sowohl in den Reben als auch im Weinkeller legen wir unser Augenmerk auf eine nachhaltige Entwicklung. Entsprechend war es schon seit langem unser Traum, sämtliche Arbeiten stets in Eigenregie ausführen zu können. [...]
Mémoire des Vins Suisses & Friends 2011
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 25. Jul, 2011 | 2 Kommentare
Schweizer Spitzenproduzenten präsentieren ihre besten Weine Kongresshaus Zürich, Claridenstrasse 5, 8002 Zürich Montag, 29. August 2011, 14.00–20.00 Uhr Unter dem Patronat des «Mémoire des Vins Suisses», der renommierten Vereinigung für den Schweizer Wein, und in Zusammenarbeit mit zahlreichen Winzervereinigungen und vielen unabhängigen Spitzenproduzenten aus dem ganzen Land präsentiert Swiss Wine Connection Anfang Herbst wieder die [...]
Ludovic Zermatten | Z-Vins
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Wallis am 25. Jul, 2011 | 2 Kommentare
Z-Vins Ludovic Zermatten Fontannes 7a 1975 St-Séverin Telefon +41 79 644 37 38 E-Mail z@z-vins.ch Web www.z-vins.ch
Fabrice + Stéphane Simonet | Le Petit Château
Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes, Winzer aus Freiburg am 20. Jul, 2011 | 0 Kommentare
Jung sind die beiden Gebrüder Simonet wahrlich: Stéphane ist 23, Fabrice 26 Jahre alt. Die Beiden kennen das Winzerleben von Kindesbeinen an. Aufgewachsen auf dem elterlichen Weingut «Le Petit Château» am Murtensee in Vully, Abschluss an der «École d’Ingénieurs en Oenologie HES» in Nyon. Praktika in bekannten Weingütern im Wallis, Elsass, Österreich und Neuseeland. Seit [...]
Weinpavillon im Löwen in Meilen
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 14. Jul, 2011 | 0 Kommentare
Grosse Degustation im Restaurant «Löwen» in Meilen. Winzer aus der Region «Zürichsee» präsentieren ihre Weine: Samstag, 03. September, 13.00 bis 20.00 Uhr Sonntag, 04. September, 13.00 bis 18.00 Uhr Mit von der Partie mit einem Gaststand 8 Vertreter der Vereinigung «Junge Schweiz – neue Winzer»: Mathias Bechtel, Bechtel-Weine, Bad Zurzach Michael und Raphael Käser, Käsers [...]
Michael und Raphael Käser | Käser & Käser
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer, Winzer aus Aargau am 03. Jul, 2011 | 2 Kommentare
Zwei Brüder, die sich ganz der Rebe verschrieben haben. Nach jeweils 3 Jahren Ausbildung zum Winzer, die die Beiden durch die ganze Schweiz führte, übernahmen sie den kleinen, aber feinen Rebberg der Familie, der schon seit Generationen in deren Besitz ist. Während der Zeit nach der Lehre zog es und zieht es die Jüngst-Winzer noch [...]
expovina primavera 2011
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 03. Mrz, 2011 | 0 Kommentare
Bereits zum siebten Mal findet die «expovina primavera» in der Halle 9 im Messezentrum Zürich statt. Weininteressierte haben vom 17. bis 24. März Gelegenheit, an rund 90 Ständen edle Tropfen aus allen wichtigen Weinbauregionen der Welt zu degustieren.
Wine & Dine – Hotel Bellevue au Lac, Hilterfingen
Geschrieben von Ralf Oberer in Events am 02. Mrz, 2011 | 1 Kommentar
Seit dem 1. April 2010 steht das «Hotel Bellevue au Lac» in Hilterfingen am Thunersee unter einer neuen Leitung. Vier Hotelfachschulabsolventen, die sich im Laufe ihres beruflichen Werdeganges in 4-und 5 Sterne-Hotels kennen gelernt und zusammen gearbeitet haben, ergriffen die Chance, das Fin de Siècle – Haus mit ihrer Philosophie, neuen Ideen und grosser Energie [...]
