Serge Diserens | Domaine des Moines
Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes, Winzer aus Waadt am 14. Apr, 2012 | 0 Kommentare
Qualität als Tradition Serge ist die fünfte Generation der Diserens im Familienbetrieb in Villeneuve. Nach dem frühen Tod seines Grossvaters übernahm er den Betrieb unmittelbar nach dem Abschluss der Ingenieurschule Changins. Das Weingut umfasst 5 Hektaren. Die Reben wachsen auf verschiedenen Böden, so kann jede Rebsorte mit höchster Typizität angebaut werden. Ein Anbau nach den [...]
Marylène und Louis-Charles Bovard-Chervet | Château de Praz
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Freiburg am 14. Apr, 2012 | 0 Kommentare
Marylène und Louis-Charles Bovard-Chervet führen gemeinsam das Château de Praz im Vully am Murtensee. Im 2005 haben die Beiden die Ausbildung als Ingenieur-Oenologe an der Fachhochschule Changins erfolgreich abgeschlossen. Berufliche Erfahrungen sammelten sie im In- und Ausland, (Neuseeland oder Deutschland). Seit dem 1. April 2011 führen sie mit viel Motivation und Freude den Familienbetrieb in [...]
Jeannette Trüb-Brunner | Weinbau Familie Brunner
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 29. Feb, 2012 | 0 Kommentare
Aufgewachsen bin ich im Zürcher Weinland auf einem gemischten Landwirtschaftsbetrieb. Seit meiner Jugend fasziniert es mich, was die Vielfalt der Natur uns zu bieten hat. Nach meiner Ausbildung zur Winzerin, ging ich auf meine Wanderjahre durch die Ostschweiz. Dabei sammelte ich viele Eindrücke und Erfahrungen auf den verschiedensten Weinbaubetrieben. Eine Veränderung kann eine Gelegenheit schaffen. [...]
Robin Haug | Weingut Haug
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 29. Feb, 2012 | 0 Kommentare
Als Winzersohn wurde dem 1986 geborenen Robin Haug die Naturverbundenheit sozusagen in die Wiege gelegt. Mit grosser Überzeugung trat er 2002 die Winzerlehre an und absolvierte seine Lehrjahre bei erfolgreichen und namhaften Winzern in der Deutschschweiz und in der Romandie. Mit der anschliessenden Arbeit auf dem elterlichen Betrieb von 4.5 Hektaren wuchs sein Wissensdurst. Die [...]
Roger Schwarzenbach | Weinbau Mühle
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 27. Sep, 2011 | 0 Kommentare
Nach abgeschlossener Ausbildung als Koch, arbeitete Roger Schwarzenbach einige Jahre in verschiedenen Schweizer Gastronomiebetrieben. Anschliessend entschloss er sich eine Lehre als Winzer zu absolvieren. Die Passion für diesen Beruf ist ihm buchstäblich in die Wiege gelegt worden. Nach je einem Lehrjahr auf den Weingütern «Domaine des Balisiers» und «Cantina Kopp von der Crone Visini» übernimmt [...]
Vincent Beetschen + Louis Christinet | Cave Beetschen
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Waadt am 15. Aug, 2011 | 0 Kommentare
Ein familiäres Weingut Seit drei Generationen sind wir als Winzer-Familie in Bursins angesiedelt, wo wir ein Weingut mit einigen Dutzend Hektaren Reben bearbeiten. Sowohl in den Reben als auch im Weinkeller legen wir unser Augenmerk auf eine nachhaltige Entwicklung. Entsprechend war es schon seit langem unser Traum, sämtliche Arbeiten stets in Eigenregie ausführen zu können. [...]
Ludovic Zermatten | Z-Vins
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Wallis am 25. Jul, 2011 | 2 Kommentare
Z-Vins Ludovic Zermatten Fontannes 7a 1975 St-Séverin Telefon +41 79 644 37 38 E-Mail z@z-vins.ch Web www.z-vins.ch
Fabrice + Stéphane Simonet | Le Petit Château
Geschrieben von Ralf Oberer in Verschiedenes, Winzer aus Freiburg am 20. Jul, 2011 | 0 Kommentare
Jung sind die beiden Gebrüder Simonet wahrlich: Stéphane ist 23, Fabrice 26 Jahre alt. Die Beiden kennen das Winzerleben von Kindesbeinen an. Aufgewachsen auf dem elterlichen Weingut «Le Petit Château» am Murtensee in Vully, Abschluss an der «École d’Ingénieurs en Oenologie HES» in Nyon. Praktika in bekannten Weingütern im Wallis, Elsass, Österreich und Neuseeland. Seit [...]
Michael und Raphael Käser | Käser & Käser
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer, Winzer aus Aargau am 03. Jul, 2011 | 2 Kommentare
Zwei Brüder, die sich ganz der Rebe verschrieben haben. Nach jeweils 3 Jahren Ausbildung zum Winzer, die die Beiden durch die ganze Schweiz führte, übernahmen sie den kleinen, aber feinen Rebberg der Familie, der schon seit Generationen in deren Besitz ist. Während der Zeit nach der Lehre zog es und zieht es die Jüngst-Winzer noch [...]
Julia-Nora Lorenzen | Weinhof Juno
Geschrieben von Julia-Nora Lorenzen in Winzer aus Zürich am 16. Feb, 2011 | 3 Kommentare
Ich verstehe mich als eine Winzerin, die ihre Umwelt eingehend beobachtet und nach dem Vorbild der Natur wirtschaftet. Traditioneller Handwerkskunst folgend, begleite ich die Reben in ihrer individuellen, sortentypischen Entfaltung und dränge sie nicht in eine bestimmte Richtung. So wenig wie möglich greife ich in das Ökosystem Rebberg ein, um das Terroir im Wein wiederzufinden. [...]
