Roger Schwarzenbach | Weinbau Mühle
Geschrieben von Ralf Oberer in Winzer aus Zürich am 27. Sep, 2011 | 0 Kommentare
Nach abgeschlossener Ausbildung als Koch, arbeitete Roger Schwarzenbach einige Jahre in verschiedenen Schweizer Gastronomiebetrieben. Anschliessend entschloss er sich eine Lehre als Winzer zu absolvieren. Die Passion für diesen Beruf ist ihm buchstäblich in die Wiege gelegt worden. Nach je einem Lehrjahr auf den Weingütern «Domaine des Balisiers» und «Cantina Kopp von der Crone Visini» übernimmt [...]
Julia-Nora Lorenzen | Weinhof Juno
Geschrieben von Julia-Nora Lorenzen in Winzer aus Zürich am 16. Feb, 2011 | 3 Kommentare
Ich verstehe mich als eine Winzerin, die ihre Umwelt eingehend beobachtet und nach dem Vorbild der Natur wirtschaftet. Traditioneller Handwerkskunst folgend, begleite ich die Reben in ihrer individuellen, sortentypischen Entfaltung und dränge sie nicht in eine bestimmte Richtung. So wenig wie möglich greife ich in das Ökosystem Rebberg ein, um das Terroir im Wein wiederzufinden. [...]
chiapparini pasquale | weinmacher chiapparini p
Geschrieben von admin in Winzer aus Zürich am 20. Sep, 2010 | 2 Kommentare
zugegeben, ich bin seit jeher fasziniert vom wein – seine vielfalt an aromen, strukturen und seiner herkunft! die neugierde die kunst des weinmachens von der wurzel auf zu erlernen, folgte erst mit 25. im sommer 2000 begann ich die ausbildung zum winzer. seit dem konnte ich von vielen weinmacher/innen das handwerk erlernen – in zürich, [...]
Ralf Oberer | Weine mit Hintergrund
Geschrieben von admin in Winzer, Winzer aus Zürich am 20. Sep, 2010 | 0 Kommentare
Vor dem Start der Winzerlehre im 2003 führte der Weg von Ralf Oberer zehn Jahre lang durch die stürmische See der Informatik. Nach einem Aufenthalt in Kalabrien im 2006, währenddem ein Manuskript für ein Entwicklungsroman entstanden ist, liess er sich am Zürichsee nieder. Dort keltert er auf dem Weingut Schwarzenbach in Meilen aus zugekauftem Traubengut [...]
Andreas Schwarz | Weingut Schwarz
Geschrieben von Andreas Schwarz in Winzer, Winzer aus Zürich am 20. Sep, 2010 | 0 Kommentare
Der Tatendrang von Andreas Schwarz, Jahrgang 1977, ist herausragend. Learning by Doing hieß es während seiner Aufenthalte in Australien und im Bordeaux, und im Jahr 2003 hat er dem elterlichen Betrieb durch seinen Einstieg einen gewaltigen Ruck nach vorne gebracht. Er ist für die akribische Arbeit in den Rebbergen und das hochwertige Traubenmaerial verantwortlich sowie [...]
Alain Schwarzenbach | Schwarzenbach Weinbau
Geschrieben von admin in Winzer, Winzer aus Zürich am 04. Jul, 2010 | 0 Kommentare
Kaum konnte Alain Schwarzenbach richtig gehen, war auf dem elterlichen Betrieb «Reblaube» in Meilen nichts mehr vor ihm sicher. Alles was Lärm machte und in Einzelteile zerlegt werden konnte, zog die Neugierde des frohmütigen Jungen auf sich. Für seine Eltern war es dann auch eine Aufgabe für sich ihn durch gutes Zureden zum Besuch des [...]
Nadine und Cédric Besson-Strasser | Winzerkeller Strasser
Geschrieben von Cedric Besson in Winzer, Winzer aus Zürich am 04. Jul, 2010 | 0 Kommentare
Die Qualität unserer Weine entsteht bereits im Rebberg, mit der Wahl der geeigneten Rebsorte und durch liebevolles, sorgfältiges und umweltschonendes Rebwerk. Während der anschliessenden Kelterung in unserem Winzerkeller pflegen wir unsere Weine mit grosser Sorgfalt und Fachwissen. Unsere Kellertür ist das ganze Jahr für Sie als Besucher offen, um unsere Weine zu degustieren und um [...]
Nadine & Stefan Saxer Gysel | Weingut Nadine Saxer und aagne – Familie Gysel
Geschrieben von Andreas Schwarz in Winzer, Winzer aus Schaffhausen, Winzer aus Zürich am 24. Jun, 2010 | 1 Kommentar
Das junge Winzer-Paar führt zwei Weingüter. Das eine liegt im Schaffhausischen Klettgau, wo Weine mit der Marke „aagne“ entstehen. Das andere Weingut ist im Zürcherischen Neftenbach zu Hause (Weingut Nadine Saxer). Ihre Philosophie ist es, unverwechselbare Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit zu kreieren. Dabei legen sie darauf Wert, Bewährtes mit neuen Innovationen zu verbinden. Mit stolz [...]
