Unsere Anlässe
Festivins 2018
Belfaux, Fribourg
Samstag, 17. November 2018, 10.30–21.00 Uhr
Sonntag, 18. November 2018, 10.00–17.00 Uhr
Festivins ist eine von den Tire-Bouchons organisierte Veranstaltung, eine Zunft von etwa 30 jungen Weinliebhabern(-innen), welche jedes Jahr ohne kommerzielle Ansprüche versucht, dem Publikum des Kantons Freiburg und der Westschweiz qualtitativ hochwertige Produkte vorzustellen.
Wir sind dieses Jahr wieder mit einem Stand dabei. Komme also vorbei und degustiere die Weine unserer Mitglieder. Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Folgende Mitglieder präsentieren ihre Weine
Am Gruppenstand des JSNW
Ralf Komminoth, Ralf Komminoth Weinbau
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch
Mathias Bechtel, Bechtel-Weine
Romain Wuillod, Cave des Bouquetins
Jonas Huber, hubervini (nur Samstag)
Nicholas Chesaux, Cave Corbassières (nur Sonntag)
Am eigenen Stand
Marylène Bovard-Chervet, Château de Praz
Isabella & Stéphane Kellenberger, Vin d'oeuvre
Im Offenausschank
«Junge Schweiz – Neue Winzer» präsentiert in Zusammenarbeit mit Restaurants und Bars das Konzept «Offenausschank». Dabei werden jeweils Weiss- und Rot-Weine eines Winzers für einige Zeit zum Kennenlernpreis angeboten. Auftakt des jeweiligen neuen Weinproduzenten bildet ein Meet and Greet mit dem Winzer und eine kleine Weindegustation. Als Weingeniesser können wir Ihnen die folgenden Restaurants und Bars nur empfehlen.
Als Gastronom haben Sie die gelegenheit bei unserem Offenausschank teilzunehmen. In Zusammenarbeit mit dem Verein «Junge Schweiz – neue Winzer» werden spannende Weinproduzenten für Sie ausgewählt und Weine zusammengestellt. Sie haben Interesse dann kontaktieren Sie uns.
Geniessen Sie ein Glas Wein im Offenausschank!
Platzhirsch
Boutique Hotel & Bar · Spitalgasse 3 · CH-8001 Zürich
Telefon 41 44 250 70 80 · www.hotelplatzhirsch.ch
Platzhirsch
Der Name der neuen Bar in der Zürcher Ausgangsmeile, dem Niederdorf, ist Programm. Nicht nur die Einrichtung, der Service und das Fumoir sind innovativ, nein auch das Weinkonzept.
Degustations-Set: Zum Preis von nur CHF 10.00 erhalten Sie von jedem «feinen Tropfen»
eine schöne Degustations-Portion.
- Dezember 2018 bis Februar 2019 Alain Schwarzenbach, Schwarzenbach Weinbau (ZH)
- März bis Mai 2019 Martin Porret, J.-Ch. Porret, Domaine des Cèdres (NE)
- Juni bis August 2019 Martin Wolfer, Weingut Wolfer (TG)
- September bis November 2019 Jeannette Trüb-Brunner, Weingut Brunner (ZH)
- Dezember 2019 bis Februar 2020 Johann-Baptista von Tscharner, Weinbau von Tscharner (GR)
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Dorfstrasse 17 · 3465 Dürrenroth
Telefon +41 62 959 00 88 · www.baeren-duerrenroth.ch
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Regionalität, Saisonalität und je eine Prise Kreativität und Moderne sollen für Sie genussvoll schmeckbar sein und das Hiersein im «Bären» zu einem kulinarischen Erlebnis machen – eben passend zum Dreiklang aus Gastlichkeit, Genuss und Geschichte.
Im Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert erwarten Sie ausgesuchte Weine vorwiegend aus der Schweiz und Europa. Der Bären hat nicht nur Bekanntes, sondern vor allem Gutes für Sie probiert und ins Emmental gebracht. Nun finden Sie jeweils während drei Monaten einen unserer Jungwinzer im Offenausschank.
- November 2018 bis Januar 2019 Nik Bösiger, Weingut Frauenkopf (BE)
- Februar 2019 bis April 2019 Robin Haug, Weingut Haug (ZH)
- Mai 2019 bis Juli 2019 Jeannette Trüb-Brunner, Weingut Familie Brunner (ZH)
- August 2019 bis Oktober 2019 Ralf Komminoth, Ralf Komminoth Weinbau (GR)
Wellness- & Spa-Hotel Ermitage
Dorfstrasse 46 · CH-3778 Schönried
Telefon +41 33 748 04 30 · www.ermitage.ch
Ermitage
Das Wellness & Spa Hotel oberhalb von Gstaad verwöhnt seine Gäste rundum. Dabei spielt auch die Kulinarik eine grosse Rolle und dazu gehört natürlich der passende Wein.
Finden Sie während zwei Monaten die Weine eines Jungwinzers beim entspannen im Wellness & Spa Hotel Ermitage im Offenausschank.
- Januar bis Februar 2019 Yann Comby, Sölection Comby (VS)
- März bis April 2019 Martin Porret, J.-Ch. Porret, Domaine des Cèdres (NE)
- Mai bis Juni 2019 Johann-Baptista von Tscharner, Weinbau von Tscharner (GR)
- Juli bis August 2019 Nicolas Chesaeaux, Cave Corbassières (VS)
- September bis Oktober 2019 Romain Wuillod, Cave des Bouquetins (VS)
- November bis Dezermber 2019 Nick Bösiger, Weingut Frauenkopf (BE)