Im Offenausschank
«Junge Schweiz – Neue Winzer» präsentiert in Zusammenarbeit mit Restaurants und Bars das Konzept «Offenausschank». Dabei werden jeweils Weiss- und Rot-Weine eines Winzers für einige Zeit zum Kennenlernpreis angeboten. Auftakt des jeweiligen neuen Weinproduzenten bildet ein Meet and Greet mit dem Winzer und eine kleine Weindegustation. Als Weingeniesser können wir Ihnen die folgenden Restaurants und Bars nur empfehlen.
Als Gastronom haben Sie die gelegenheit bei unserem Offenausschank teilzunehmen. In Zusammenarbeit mit dem Verein «Junge Schweiz – neue Winzer» werden spannende Weinproduzenten für Sie ausgewählt und Weine zusammengestellt. Sie haben Interesse dann kontaktieren Sie uns.
Geniessen Sie ein Glas Wein im Offenausschank!
Platzhirsch
Boutique Hotel & Bar · Spitalgasse 3 · CH-8001 Zürich
Telefon 41 44 250 70 80 · www.hotelplatzhirsch.ch
Platzhirsch
Der Name der neuen Bar in der Zürcher Ausgangsmeile, dem Niederdorf, ist Programm. Nicht nur die Einrichtung, der Service und das Fumoir sind innovativ, nein auch das Weinkonzept.
Degustations-Set: Zum Preis von nur CHF 10.00 erhalten Sie von jedem «feinen Tropfen»
eine schöne Degustations-Portion.
- März bis Mai 2019 Martin Porret, J.-Ch. Porret, Domaine des Cèdres (NE)
- Juni bis August 2019 Martin Wolfer, Weingut Wolfer (TG)
- September bis November 2019 Jeannette Trüb-Brunner, Weingut Brunner (ZH)
- Dezember 2019 bis Februar 2020 Johann-Baptista von Tscharner, Weinbau von Tscharner (GR)
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Dorfstrasse 17 · 3465 Dürrenroth
Telefon +41 62 959 00 88 · www.baeren-duerrenroth.ch
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Regionalität, Saisonalität und je eine Prise Kreativität und Moderne sollen für Sie genussvoll schmeckbar sein und das Hiersein im «Bären» zu einem kulinarischen Erlebnis machen – eben passend zum Dreiklang aus Gastlichkeit, Genuss und Geschichte.
Im Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert erwarten Sie ausgesuchte Weine vorwiegend aus der Schweiz und Europa. Der Bären hat nicht nur Bekanntes, sondern vor allem Gutes für Sie probiert und ins Emmental gebracht. Nun finden Sie jeweils während drei Monaten einen unserer Jungwinzer im Offenausschank.
- November 2018 bis Januar 2019 Nik Bösiger, Weingut Frauenkopf (BE)
- Februar 2019 bis April 2019 Robin Haug, Weingut Haug (ZH)
- Mai 2019 bis Juli 2019 Jeannette Trüb-Brunner, Weingut Familie Brunner (ZH)
- August 2019 bis Oktober 2019 Ralf Komminoth, Ralf Komminoth Weinbau (GR)