Degustationsperformance in 4 Akten
Triff den Puls der neuen Winzergeneration.
Découvrez l'esprit de la nouvelle génération de vigneron*nes suisses.
Jung, wild, befreit. Sentez-vous l'air du temps?
Wir machen weiter. Kreieren Weine, für uns, für euch. Denken übers Leben nach. Gestern, im Jetzt und Morgen. Nous sommes là et nous exprimos nos réflexions sur la vie à travers nos vins. Créons et avançons, ensembles.
Bühne frei! Nous souhaitons partager nos rêves, no idées, notre oeuvre. Maintenant.
Wir Jungwinzer*innen laden 30 ausgewählte Gäste zur Degustation unseres Lieblingsweins ein. Rejoignez-nous à table, mangez avec nous. Schaut hin! Écoutez, riecht, découvrez- seid mit uns, tout simplement, ici, jetzt, vivez.
Wine&Dine und Degustationsperformance in vier Akten.
Am Donnerstag, 26. August 2021 in Bern.
Nur mit persönlicher Einladung.
Gaggenau Sommelier Award
An diesem erstklassigen Wettbewerb befassen sich die besten Schweizer Sommeliers mit der neuen Weingeneration. Als offizieller Weinpartner liefern unsere Jungwinzer*innen sämtliche Weine, die für den Anlass verwendet werden.
Mehr Infos zum Gaggenau Sommelier Award
Veranstaltungslokal: 1904 Designed by Lagonda, Zürich
Festivins Belfaux
Einige Jungwinzer*innen werden mit einem Gruppenstand im November 2021 dabei sein:
Patrick Adank (GR), Romain Cipolla (VS), Robin Haug (ZH), Martin Porret (NE), Mathilde Roux (VS), Romain Wuilloud (VS)
SWISS WINE TASTING
Die jungen Wilden sammeln ihre Kräfte für die kommende Ausgabe 2021, wo sie wieder zusammen auftreten werden.
Im Offenausschank
Das Konzept Offenausschank ist eine Zusammenarbeit von «Junge Schweiz – Neue Winzer» mit verschiedenen Restaurants und Bars. Ziel ist, den Konsument*innen Schweizer Weine näher zu bringen. Dabei erhalten einige unserer Jungwinzer*innen nacheinander einen besonderen Platz auf einer Weinkarte, wo ihre Weine werden während einiger Monate im Offenausschank angeboten werden. Auftakt bildet immer ein Gästeapéro mit dem Winzer oder der Winzerin, wo die Weine vorgestellt und degustiert werden können.
Als Gastronom*in haben Sie durch dieses Konzept die Möglichkeit, zu entdecken, was die junge Weingeneration der Schweiz kreiert und dies mit Ihren Gästen zu teilen.
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Dorfstrasse 17 · 3465 Dürrenroth
Telefon +41 62 959 00 88 · www.baeren-duerrenroth.ch
Romantik Hotel Bären Dürrenroth
Regionalität, Saisonalität und je eine Prise Kreativität und Moderne sollen für Sie genussvoll schmeckbar sein und das Hiersein im «Bären» zu einem kulinarischen Erlebnis machen – eben passend zum Dreiklang aus Gastlichkeit, Genuss und Geschichte.
Im Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert erwarten Sie ausgesuchte Weine vorwiegend aus der Schweiz und Europa. Der Bären hat nicht nur Bekanntes, sondern vor allem Gutes für Sie probiert und ins Emmental gebracht. Jeweils während 4 Monaten wird nun ein*e Jungwinzer*in speziell in den Fokus gerückt und im Offenausschank angeboten!
Offenausschank
April 2020–Juli 2020: Mathias Bechtel, Bechtel-Weine
August 2020–November 2020: Anne-Claire Schott, Schott Weine
Dezember 2020–März 2021: Martin Porret, Les vins Porret
Gästeapero
Mittwoch, 25. März 2020: Das Gästeapéro mit Mathias ist ausgefallen wegen des Lockdowns.
Mittwoch, 29. Juli 2020: Gästeapéro mit Anne-Claire Schott
Mittwoch, 25. November 2020: Gästeapéro mit Martin Porret